（肉うどん）

麺類の中で一番好きなのはやっぱり　うどん・・・かな？

それも関西風うどんが好きです。

麺の太さとダシが関東と関西ではちがいますよね。

いまは東京に住んでいるのですが、育ったところの
うどんは関西風でした（関西地域ではないですが・・・）

お店で食べるうどんより、家でダシをとって作るうどんが
自分好みで好きかな～

昆布とあごでダシをとりました。
牛肉とネギを甘辛く煮てトッピング・・・

肉うどんの出来上がり～～

七味唐辛子ではなく一味唐辛子をふりかけて・・・

いただきま～す

ダシの残りです

煮物に使います・・・